王福禄

 他本着“让顾客满意，让职工幸福”的工作理念，热情服务、诚信待客，从事餐饮行业30年，从没有接到过一起投诉；他组建了烹饪协会并担任会长，不断加强餐饮行业道德建设；他将自己的烹饪经验无私传授给后辈，带领弟子们参加各级烹饪赛事，获得了60多项荣誉称号；编写了国家级小面考试考核标准、山东省地方标准，在央视7台和各级地方台媒体宣传展示，打响蓬莱小面的知名度。